Страусиная ферма.

В 15 км. От поселка Ильич находиться страусиная ферма.  Это место расположено рядом с поселком За Родину.  На ферме разводят страусов, знакомят детей и взрослых с жизнью и повадками этих нелетающих африканских птиц.  Забой птиц здесь не проводят – это ферма работает исключительно для развлечения отдыхающих.

Научное название страуса африканского в переводе с греческого означает «воробей-верблюд». Африканский страус в высоту может достигать до трех метров, а весить под 200 кг. Шея и ноги страуса голые, а на теле множество прекрасных перьев.  Именно из-за них в прежние времена пострадали страусы.  В наше время страусов не убивают – перья просто срезают у основания. Самые красивые перья у самцов на крыльях и хвосте  белоснежные, а на теле черные. Самки выглядят гораздо скромнее, их перья серо-коричневые.

Ценность  мяса страуса известна с древних времен. Император Ганнибал (222 г.н.э.) угощал своих гостей блюдом из мозгов 600 страусов. В Краснодарском крае приблизительно с 2000 года начало активно развиваться страусоводство:  мясо, деликатесы из него и яйца поставляются в супермаркеты и рестораны. Мясо страуса - одно из самых постных. Содержание холестерина намного ниже, чем в говядине. У страусов нет белого мяса, как у курицы, все мясо красное. При забое птицы весом в 95 кг можно получить 33-35 кг чистого мяса. Одна ножка может весить около 18 кг.

Яйца страусов также используются в пище. Чтобы приготовить яйцо всмятку, его требуется варить 45 минут, а вкрутую и того больше - 1,5 часа. Страусиное яйцо в среднем по объему соответствует 25 куриным. В России же интерес к страусиным яйцам наблюдается пока в основном со стороны ресторанов, где предлагают яичницу из одного страусиного яйца для 8-10 человек.

Общаясь со страусами нужно быть очень осторожным. Страус птица достаточно глупая  и агрессивная.  У страусов очень сильные ноги, он может бежать со скоростью 70 км/ч! Если страус лягнет  серьезное увечье точно обеспечено. Поэтому все страусы на ферме находиться в крепко закрытых загонах.

Забавное и интересное явление в поведение страусов – страусиный танец.  Птица спокойно стоящая, вдруг срывается и бежит куда-то, затем резко остановившись, начинает кружиться на месте :). А еще страусы, как обыкновенные курицы обожают «купаться» в песке, при этом поднимаются огромные тучи пыли и песка.

На ферме дети и взрослые могут полюбоваться этими удивительными птицами, купить сувениры из страусиных перьев, сделать интересные снимки и познакомиться с другими обитателями фермы: карликовыми курочками, гусями, парой павлинов и енотом.